Napraforgó olaj
A magyar konyha egyik elmaradhatatlan alapanyagának számít a napraforgóból előállított olaj. Nemcsak finomak tőle az ételek, hanem nagyon egészséges is a hidegen sajtolt napraforgó olaj, ami linolsavat, linolénsavat és glicerid-észtert is tartalmaz. Az ebben az olajban fellelhető E-vitamin gátolja az öregedést.
Sárgás színét a karotinoid nyújtja, ami képes javítani a haj, a bőr és a körmök állapotát. Étkezési célokra és gyógyító kenőcsök előállítására egyaránt használják a napraforgó olajt. A többszörösen telítetlen zsírsavak megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, valamint a koleszterinszintet is csökkentik. Régen a népi gyógyászatban a száraz bőr ápolására és sebek gyógyítására egyaránt alkalmazták. Tovább »