Melyik azon ital, amit a cukorgyártáskor visszamaradt melaszból készítenek? Ez az ital, mely lehet sötét, arany vagy fehér, nem más, mint a sokak által kedvelt rum. Széles skálán terjedő alkoholtartalmának köszönhetően mely akár 80 % is lehet, de leggyakrabban 37 és 40 % között van, nagyon közkedvelt.
Bárkit megkérdezünk, hogy mi az, ami elsőre eszébe jut a rummal kapcsolatban, akkor általában két választ kapunk. Az egyik, hogy a kalózok kedvenc itala. Ez érthető azon okból, hogy a mai napig a Karib szigetek térségében található a világ rumtermelésének legnagyobb hányada.
A Közép- és Dél-amerikai régiókon kívül, még India és Dél-afrikai köztársaság is nagy rum előállító vidékekkel rendelkezik. Érdemes azonban még megemlíteni kontinensünk három nagyobb hagyománnyal rendelkező országát, ami Portugália, Spanyolország és Franciaország.
A második leggyakoribb dolog, ami eszünkbe jut a rum itallal kapcsolatban, az a Bernáthegyi kutyus, nyakában a hordócskával, amiből elsősegélyt nyújt a magashegyi vidékeken megfagyás közelébe került embereknek. Ez inkább a mesékből marad fent és nem gyakorlati tapasztalatokból.